冬季天氣嚴(yán)寒，人體新陳代謝速度隨之減慢，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收快，流失慢，因此進(jìn)食的補(bǔ)物不僅能夠貯藏體內(nèi)，且效能也會(huì)被最大化利用，可以說(shuō)冬天是人體進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)機(jī)。冬天意味著下一個(gè)四季輪回即將開始，所以我們要抓住時(shí)機(jī)，未雨綢繆，為下一年打好基礎(chǔ)。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》 是中國(guó)最早的醫(yī)學(xué)典籍，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)四大經(jīng)典著作之一，其中許多篇幅在如今仍有借鑒意義，比如在《四氣調(diào)神大論》篇中就有涉及到冬季養(yǎng)生的內(nèi)容。
1.“早臥晚起，必待日光”。就是說(shuō)人應(yīng)該早睡晚起，待到日光照耀時(shí)起床最好。從傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)的角度講，冬季適當(dāng)?shù)卦黾铀邥r(shí)間有利于人體陽(yáng)氣的潛藏和陰精的積蓄，使人體達(dá)到“陰平陽(yáng)秘，精神乃治”的健康狀態(tài)。研究表明，冬季清晨空氣污染最為嚴(yán)重，各種有毒有害氣體因夜間溫度下降而沉降于地表，只有待太陽(yáng)出來(lái)，地表溫度升高后，才能升高向空中去。特別是冬季的清晨常常有霧，霧天不僅給交通造成不便，也會(huì)損害人體健康，自古就有“秋冬毒霧殺人刀”之說(shuō)。
2.“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”。意為不要輕易地?cái)_動(dòng)陽(yáng)氣，妄事操勞，要使神志深藏于內(nèi)，安靜自若，以求心境平和，擁有健康的精神狀態(tài)。冬季要注意“養(yǎng)神”，思慮過(guò)多反而會(huì)對(duì)身體造成傷害。要有意識(shí)地去調(diào)節(jié)自己的心情，釋放壓力，保持良好心態(tài)。
3.“去寒就溫，無(wú)泄皮膚”。要守避寒冷，求取溫暖，不要裸露皮膚使陽(yáng)氣外泄。冬天出行時(shí)要注意防寒，不要讓寒氣侵體，要特別注意頸部、背部、腳部的保暖。選擇冬裝的首要標(biāo)準(zhǔn)就是御寒，尤其是女性，不要一味追求時(shí)尚潮流，盡量不穿九分褲以保護(hù)腳腕。在眾多的衣料中，羊毛、氯綸、腈綸、蠶絲、醋脂粘膠棉保暖性最高，而錦綸、丙綸、滌綸的導(dǎo)熱性較高，不太適合用于防寒。衣料中所含的空氣越多，保暖性就越好。厚的羊毛織物和蠶絲含空氣量大，保暖性就好。尤其是羊毛織物的氣孔不是直通的，因此保暖性更佳。
以上三點(diǎn)是適應(yīng)冬季的氣候而保養(yǎng)人體機(jī)能的方法。如果違逆了冬天的保養(yǎng)原則，就會(huì)損傷腎臟，等到來(lái)年春天時(shí)腎臟便不能提供足夠的生氣，身體就會(huì)產(chǎn)生痿厥之疾。
冬季防寒補(bǔ)腎是重點(diǎn)，在飲食上需要注意的是：少食咸味，多吃些苦味食物，飲食宜溫?zé)崴绍?，接下?lái)給大家推薦一些冬季養(yǎng)腎食物：
1.黃秋葵
黃秋葵全身是寶，花和果實(shí)富含多種維生素A、B、C，以及鐵、鉀、鈣、鋅和硒等微量元素，其嫩莢肉質(zhì)細(xì)嫩，經(jīng)常食用黃秋葵不僅幫助消化，有健胃整腸之功效，并能增強(qiáng)身體耐力和強(qiáng)腎補(bǔ)虛的功能，又能增強(qiáng)人體免疫力，起到防癌抗癌作用。由于食用黃秋葵對(duì)消除疲勞，恢復(fù)體力有明顯效果，在非洲許多國(guó)家均作為運(yùn)動(dòng)員食用的首選蔬菜。
2.韭菜
韭菜又叫起陽(yáng)草、懶人菜、長(zhǎng)生韭、扁菜等，不僅質(zhì)嫩味鮮，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。韭菜的主要營(yíng)養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。傳統(tǒng)的中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為韭菜味甘、辛、性溫?zé)o毒，有溫中下氣、活血散瘀、溫腎壯陽(yáng)之功效。
3.黑木耳
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認(rèn)為黑木耳性平味甘，有補(bǔ)氣、益智、生血功效，對(duì)貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
4.黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒(méi)有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤(rùn)腸補(bǔ)血的功能。
（來(lái)源：新浪健康）
